2011/11/16 高雄夏慕尼

11/16是 JIN & YI 的結婚紀念日, 理所當然要好好的吃個大餐慶祝一下, 既要有氣氛又要吃得飽相信王品系列都是大家心目中的好選擇, 所以這次就選擇"夏慕尼 新香榭鐵板燒"來歡度美好的紀念日.
店家網址:   http://www.chamonix.com.tw  & 高雄市前金區五福三路29號 (五福店)
營業時間: 11:30 ~ 14:30 ; 17:30 ~ 22:00

         (高雄店位在中華路與五福路上面的圓環,麥當當的旁邊)  

說明訂位人的姓名後服務生就會幫忙帶位, 享用主餐的地方和吃甜品飲料的地方是不同的位置,  看起來就像是比較高級的鐵板燒店(廢話..), 今天替我們服務的主廚看起來很年輕也很帥(男生帶上高帽子的效果就很像女生帶上大墨鏡一樣  > <), 但是非常有禮貌(王品的訓練真是一極棒), 每當要幫客人料理食物的時候都會秀一下食材給客人看後再動手料理.   

就定位之後服務生會貼心的幫你在大腿上鋪上餐巾布, 送上開水和香檳並訊問是否需要進行點餐.
全部的餐點共九道(看完一遍就飽了啦). 點餐的時候服務生都會稍微介紹菜色和口感, 當你不知道要選擇什麼餐點的時候她也會告知哪些餐點是他們比較熱門供客人參考.(服務感滿分 ^.^).
點完餐點後接著就會送上麵包(帕瑪森起司麵包 & 雜糧麵包-->請無限享用);
開胃菜:芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆(這兩道菜都是一口被我KO掉,因為肚子太餓所以沒有好好品嘗,殘念)
另外還有涼拌洋蔥,麵包沾醬,鹽(主餐可以使用)和一杯香檳(貪吃JIN說很好喝) .

湯品的部分我選擇象蛂蚌海鮮湯, JIN 選擇的是海鮮濃湯. 

象蛂蚌海鮮湯剛送上來的時候只有純海鮮料理(沒有湯),服務生會告知湯是要另外加(千萬不要一送上來就直接嗑掉喔..). 當下吃完的感覺就只有料好吃湯好喝, 沒有特別的感想(肚子餓無法思考). 

JIN的海鮮濃湯倒是不錯喝, 裡面的料更是多得不得了.(貪吃JIN吃完就喊飽了..天阿)

沙拉的部分JIN點的是地中海陽光沙拉(好大一盤青菜+鮪魚,鮪魚的部分挺有咬勁的).
我則是軟殼蟹沙拉, 整隻螃蟹都可吃掉,外酥內嫩的口感真是太好吃了啦.(貪吃JIN讚不絕口)

享用主餐前會先上一杯檸檬SORBET, 酸酸甜甜的滋味.(應該是用來去除口中的味道,就是漱口用的啦).

主餐的部分JIN選擇的是普羅旺斯雞排海鮮雙拼,我則是選擇大家推薦白蘭地鴨胸.
普羅旺斯雞排海鮮雙拼是兩塊鱈魚排和四塊雞排夾蔬果,旁邊再淋上青醬. 鱈魚煎的外酥內嫩十分好入口, 不過有很粗的魚骨, 應該不會誤食啦. 雞排則是很嫩,不過份量太多實在吃不完,只好打包囉.
白蘭地鴨胸在料理的時候可以看到火焰秀(有使用到白蘭地的關係). 鴨胸吃起來口感稍微硬一點但不會太難咀嚼, 不過不知道為什麼大家都這麼推薦.

  

主餐吃完後相信一般人都是撐著肚子了,沒想到還有一道天殺好吃的美食"櫻花蝦炒飯".
櫻花蝦和飛魚卵的口感十分搭配,九道菜吃下來最滿意的就是這道炒飯了.

正餐吃完後服務生帶我們都二樓享用甜點和飲料, 可能覺得這兩道應該是要坐在沙發上邊品嘗邊聊天所以才會分成不同位置來享用.

貪吃JIN選的甜點是諾曼地蘋果派(惱人的肉桂味.....退散退散), 我則是冰心濃醬巧克力.
剛送上來的時候是巧克力包冰淇淋, 接著在淋上熱巧克力, 外層是微苦的巧克力, 內層的冰淇淋冰冰甜甜, 吃起來苦甜苦甜的, 讚讚讚.

終於來到最後一道飲料,黑醋栗漂浮沙瓦和新鮮薄荷茶.
黑醋栗漂浮沙瓦的滋味完全不知道怎麼形容, 可能已經吃太飽了所以滿腦子都是飽飽飽, 導致味覺喪失了. 不過新鮮薄荷茶倒是很好笑, 跟名稱真的太吻合了, 新鮮的薄荷泡在熱水裡面,自己在淋上蜂蜜,哈哈.(滿滿的草味..)

吃完後腦袋完全被"飽"這個字給占領, 至於評價如何相信大家心裡都有個底, 王品集團招牌的服務品質至少讓人有這頓吃得很有價值, 很有倍感尊崇的感覺. 至少以後想到重大節日要慶祝, 王品系列還是會再考量的項目中出現.

下面的圖片是隨便拍拍的可看可不看啦 ^^

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